春先に旬を迎える国産のハマグリを白ワインで蒸し柚子を加え、香り豊かに仕上げました。

ポークソーセージと国産のブロッコリーをアンチョビをきかせたオリーブオイルでソテーし、トマトソースを加えました。

素揚げした若鶏に、炒めた沢山の野菜を鉄板の上に乗せて黒胡椒の効いた醤油ダレで仕上げました。

オーストラリア産牛リブロースの柔らかい部分を使い、風味豊かな発酵バターでソテーして野菜や果物で甘味を出した特製のステーキソースをかけて仕上げています。

厳選されたマグロの中トロと赤身を半分ずつ盛り付けた定番メニューです。

骨付き鶏もも肉に何種類ものスパイスをきかせたカレーソースを加え長時間低温にて調理しております。とても柔らかくなったチキンと香り豊かでコクのあるカレーソースが食欲を掻き立てます。

ふっくらした厚切りパンに柔らかく脂身の少ないロースカツを挟みウスターソースとトマトケチャップをベースに作ったソースをかけて仕上げました。