アラビアータとはイタリア語で日本語に直訳すると「怒りんぼ風」という意味になります。ソースの辛さで怒ったような顔になるということからこの名前がつきました。カブを食べると辛さが和らぎ、キレのある辛口の白ワインかスパークリングがよく合います。

富山産のホタルイカを使用し、地物のホタルイカは4月がもっとも美味しく頂けます。この時期でしか食べられない旬の味をお楽しみください。

オーストラリア産牛リブロースの柔らかい部分を使い、風味豊かな発酵バターでソテーして野菜や果物で甘味を出した特製のステーキソースをかけて仕上げています。

厳選されたマグロの中トロと赤身を半分ずつ盛り付けた定番メニューです。

骨付き鶏もも肉に何種類ものスパイスをきかせたカレーソースを加え長時間低温にて調理しております。とても柔らかくなったチキンと香り豊かでコクのあるカレーソースが食欲を掻き立てます。

ふっくらした厚切りパンに柔らかく脂身の少ないロースカツを挟みウスターソースとトマトケチャップをベースに作ったソースをかけて仕上げました。